Eleganckie upominki są idealnym sposobem na okazanie szacunku i lojalności naszym partnerom biznesowym, ale mogą także okazać się świetnym pomysłem na uhonorowanie pracowników. Aby pozytywnie zaskoczyć obdarowywaną osobę, należy jednak znaleźć odpowiedni podarunek, który będzie dość uniwersalny, ale jednocześnie nie stanie się kolejnym niepraktycznym dodatkiem. Na jakie eleganckie i niezobowiązujące prezenty warto się zdecydować? Sprawdź! Kiedy należy pamiętać o wręczeniu biznesowych…
Kawa jest dla wielu z nas magicznym napojem, bez którego wprost nie sposób wyobrazić sobie udanego poranka ani reszty dnia. Ten gorący napar nie tylko pobudza nas do działania i stymuluje ukryte pokłady naszej kreatywności, ale — co niezwykle istotne — jest nieodzowną częścią wielu spotkań towarzyskich. W tym artykule postaramy przyjrzeć się bliżej osobom odpowiedzialnym za to, aby serwowana…
Kawa India Monsooned Malabar jest niezwykłą kawą o wyjątkowym nutach smakowych tak różnych od innych kaw. Plantatorzy poddają arabikę działaniu deszczu i wiatru aby uzyskała ona swój wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Zielone ziarna składowane są w specjalnych magazynach, po czym poddawane oddziaływaniu monsunów alby w rezultacie nabrać charakterystycznych dla siebie nut smakowych oraz aromatu. Ziarna kawy pod wpływem oddziaływających na…
Podczas produkcji kawy stopień palenia ma istotne znaczenie w odniesieniu do jej smaku, aromatu, ilości kofeiny oraz intensywności. Ponadto, dzięki stopniowi palenia możemy wpływać na smak tej samej kawy i wciąż na nowo ją odkrywać.CHARAKTERYSTYKANie ma określonej ilości stopni palenia, w związku z tym wszystko zależy od roast mastera, kawy, oraz potrzeb klienta dla którego przygotowywana jest kawa.Jasno palona kawa…
Delikatna kawa o lekkim smaku czekoladowo – orzechowym, ze słodkim aromatem to bez wątpienia Brazylia Santos, jedna z najpopularniejszych kaw na świecie. Federacyjna Republika Brazylii czyli po prostu Brazylia to nadal główny eksporter kawy. Obecnie 1/3 kawy pochodzi właśnie z tego malowniczego kraju. Taka ilość przy uwzględnieniu, że jest to jedno Państwo jest naprawdę imponujące. Kawę produkuje się w całym…
Mówi się, że jeśli nie piłeś kawy rzemieślniczej, to tak naprawdę nie piłeś kawy w ogóle. Jest w tym sporo prawdy, bo gdy takiej spróbujesz, znajdziesz doznania, których próżno szukać w ogólnodostępnej masówce. Niepozorne brązowe ziarenka mają wiele do zaoferowania – pokażemy Ci, jak z tego korzystać! JAK WYBRAĆ DOBRĄ KAWĘ I CO TO WŁAŚCIWIE ZNACZY? Po pierwsze, dobra kawa to kawa wysokiej jakości. To…
To niemal pewne, że właśnie region Sidamo i jego okolice są kolebką rośliny znanej dziś jako Coffea arabica. Rozprzestrzeniła się stamtąd na cały glob, stopniowo przenikając do niemal każdej znanej dziś kultury. Odmiana, od której wszystko się zaczęło, to Etiopia Sidamo – prawdopodobnie najstarsza kawa świata. HISTORIA Różne wersje tej samej legendy podają, że działanie kawy odkrył pasterz imieniem Kaldi lub wędrujący po Afryce sufi Shaikh…
Początki przygody z kawą rzemieślniczą bywają frustrujące. Chyba każdy, kto był na początku tej drogi, nieraz wściekał się w duchu, że nie czuje tych wszystkich niuansów, o których z taką oczywistością mówią bardziej zaawansowani znajomi.Dobra wiadomość jest taka, że jest wyjście z tej sytuacji. Można wyćwiczyć swoje kubki smakowe tak, aby wychwyciły najbardziej ulotne aromaty i otwierały drzwi do ukrytej…
Składniki: Składniki na spód: 150 g kruchych ciasteczek z czekoladą 80 g masła Składniki na masę: 500 g trzykrotnie zmielonego twarogu 2 jajka 1 szklanka cukru 80 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Creme Brulee 1 łyżka mąki pszennej Składniki na polewę: 50 g masła 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżeczki cukru pudru 50 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Creme Brulee Przygotowanie: Ciasteczka…
Składniki: 350 g kalafiora 3 łyżki oleju rzepakowego 50 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Diamond ząbek czosnku łyżeczka miodu 2 łyżeczki soku z cytryny łyżeczka curry 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu sól, pieprz Przygotowanie: Kalafiora dzielimy na różyczki i wrzucamy do foliowej torebki. Dodajemy przyprawy, 2 łyżki oleju i marynujemy kalafiora. Wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem, wstawiamy do…
Kwiaty, gwiazdki i serca. To jedne z najczęściej spotykanych wzorów na latte macchiato. Domena kawiarni, coś niedostępnego w domach. Czy aby na pewno?No dobrze, zaczynamy.PRZYGOTUJ1. Porcję espresso. Wielkość porcji zależy od tego, jak mocną kawę chcesz przygotować.2. Dobrze spienione mleko. Najlepiej za pomocą pary, aby miało jednolitą konsystencję, bez bąbelków. Możesz użyć zwykłego mleka, lecz w większych marketach można kupić…
Dla większości kawoszy kawa z ekspresu to kawa „powszednia”. Smak, aromat i inne przyjemności z picia małej, większej lub naprawdę dużej czarnej lub białej kawy można osiągnąć innymi sposobami niż naciskając guzik w ekspresie. Metody te nazywamy dzisiaj alternatywnymi, chociaż niektóre najbardziej przypominają te… tradycyjne. Do najbardziej tradycyjnych metod nie zachęcamy, przynajmniej w przypadku prawdziwej, zmielonej kawy.Doskonale znają ją nasze…
Składniki: 200 g mrożonej czarnej porzeczki 2 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki wody ok. 16 podłużnych biszkoptów 6-8 ciasteczek bezowych 250 g mascarpone 100 ml śmietany kremówki (30% lub 36%) 3 łyżeczki cukru pudru 200 ml zaparzonej kawy Przygotowanie: Przygotuj kawę, a następnie ją ostudź. Mrożoną czarną porzeczkę włóż do garnka, dodaj wodę oraz cukier. Wymieszaj wszystko…
Składniki: 100 g masła klarowanego 1 łyżeczka mielonej 250 g startej na dużych oczkach marchewki (około 2 duże) 4 jajka 200 g brązowego cukru 1 płaska łyżka cynamonu 1 łyżeczka kardamonu 200 g mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 3 szczypty soli 3 opakowania serka philadelphia (375 g) 50 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik…
Spód: 150 g masła 240 g mąki pszennej 2 łyżki kakao 50 g cukru pudru 1 jajko łyżka zimnej wody Nadzienie: 150 ml śmietanki kremówki 30% 2 jajka 150 g miękkiego masła 150 g cukru 100 g gorzkiej czekolady 40 ml zaparzonej kawy Cafe Ina 3 łyżki mielonej kawy Cafe Ina Wierzch: 150 ml śmietanki kremówki 150 g mascarpone 50…
“Nowy rok – nowy ja”. Ile razy to słyszeliśmy? Ilu z Was ma wśród znajomych osoby, które obiecują sobie, że od nowego roku coś zmienią i… nic nie robią? Z nami jest inaczej. Postanowiliśmy, że w 2019 będziemy więcej pisać o kawach, które przyjeżdżają do palarni z różnych stron świata. Na pierwszy ogień idzie Mexico Maragogype, powszechnie zwana „Marago” – kawa o wyjątkowo dużych…
Ciekawostki na temat kawy, o których nie masz pojęcia. Kawa to trunek znany na całym świecie od setek, jeśli nie tysięcy lat. Spożywamy ją codziennie w wielu wariantach jako napój z dodatkiem cukru, spienionego mleka, a także do koktajli z alkoholem, do przygotowania deserów np. tiramisu, bądź jako dodatek do lodów. Przez lata powstało sporo mitów na temat kawy, a…
