Kawa Smakowa to nowość na rynku. Szczególnie polecane są osobom, które nie lubią tradycyjnego smaku kawy lub chcą spróbować czegoś nowego. Skosztowanie kawy smakowej sprawiło, że wiele osób zdecydowało się na […]
Roast master
Kawa jest dla wielu z nas magicznym napojem, bez którego wprost nie sposób wyobrazić sobie udanego poranka ani reszty dnia. Ten gorący napar nie tylko pobudza nas do działania i […]
Stopień palenia
Podczas produkcji kawy stopień palenia ma istotne znaczenie w odniesieniu do jej smaku, aromatu, ilości kofeiny oraz intensywności. Ponadto, dzięki stopniowi palenia wpływamy na smak tej samej kawy i wciąż […]
Kawa rzemieślnicza
Mówi się, że jeśli nie piłeś kawy rzemieślniczej, to tak naprawdę nie piłeś kawy w ogóle. Jest w tym sporo prawdy, bo gdy takiej spróbujesz, znajdziesz doznania, których próżno szukać w […]
Jak nauczyć się smakować kawę?
Początki przygody z kawą rzemieślniczą bywają frustrujące. Chyba każdy, kto był na początku tej drogi, nieraz wściekał się w duchu, że nie czuje tych wszystkich niuansów, o których z taką […]
Sernik z kawą
Składniki: Składniki na spód: 150 g kruchych ciasteczek z czekoladą 80 g masła Składniki na masę: 500 g trzykrotnie zmielonego twarogu 2 jajka 1 szklanka cukru 80 ml zaparzonej kawy Cafe […]
Pasta z pieczonego kalafiora z kawą
Składniki: 350 g kalafiora 3 łyżki oleju rzepakowego 50 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Diamond ząbek czosnku łyżeczka miodu 2 łyżeczki soku z cytryny łyżeczka curry 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 […]
Wszystko o kawie
Kawa czarna, flat white, americano, latte, espresso, ristretto, mrożona… O fakcie, że istnieje mnóstwo rodzaju kaw oraz metod ich zaparzania nikogo szczególnie nie trzeba przekonywać. Warto jednak trzymać się kilku naprawę […]
Jak smakuje kawa? Jakie nuty można wyczuć w kawie
Czasy, kiedy to w powszechnej świadomości konsumentów kawa smakowała po prostu jak kawa, bezpowrotnie minęły. Rosnąca świadomość smaku klientów, a także towarzysząca jej chęć odkrywania nowych wrażeń sensorycznych, doprowadziły do […]
Jak pachnie kawa? Jakie zapachy można wyczuć w kawie
Choć w przypadku wszelkiego typu naparów (jak i napojów w ogóle) z reguły skupiamy się na smaku, warto jednak pamiętać, że aromat spożywanego płynu stanowi równie nieodzowny element całego sensorycznego […]