Gastronomia

INDYWIDUALNE PODEJŚCIE

OFERTA OBEJMUJE

  • stworzenie INDYWIDUALNEJ MIESZANKI
  • stworzenie etykiety z logo klienta
  • szkolenia baristyczne we wszystkich punktach klienta
  • wybór opakowań
  • Filiżanki z logo
  • leżakowanie kawy
  • dostarczenie kawy w ciągu 48 h od zamówienia
  • gwarancja świeżości i niezmiennego składu
  • atrakcyjne ceny

INDYWIDALNA MIESZANKA

Wybór odpowiedniej mieszanki:

  • wybór blendu czyli mieszanki ziaren (łączymy różne kawy single origin tak aby otrzymać wyjątkową mieszankę)
  • wybór stopnia palenia ( stopień palenia dobieramy do sposobu zaparzania kawy, który będzie stosowany w kawiarni czy hotelu)
  • podczas procesu wyboru mieszanki przeprowadzamy cuppingi na terenie naszej palarni lub bezpośrednio u klienta

SZKOLENIA BARISTYCZNE

Dla naszych klientów organizujemy szkolenia baristyczne.

  • po rozpoczęciu współpracy
  • w przypadku otworzenia nowego punktu sprzedaży przez klienta
  • po przyjęciu do pracy nowego pracownika
  • na prośbę klienta/ lub cyklicznie w określonych odstępach czasu np. raz na 6 miesięcy
Najwyższej jakości świeżo palona kawa

WYBÓR OPAKOWAŃ

Klient podejmuje decyzję dotyczącą opakowań tak aby odpowiadały charakterowi punktu, który prowadzi ( styl, kolor, tworzywo z którego jest wykonane).

Najwyższej jakości świeżo palona kawa

ETYKIETA Z LOGO

Dla naszych klientów projektujemy etykiety z ich logo. To klient decyduje jakie treści mają się znaleźć na etykiecie. Dotyczy to również kawy do sprzedaży detalicznej w punktach klienta. 

LEŻAKOWANIE KAWY A GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI

Kawę prażymy około 7 dni przed planowanym dostarczeniem, jest to tzw. leżakowanie. W kawie bezpośrednio po uprażeniu zachodzi dużo procesów, w wyniku czego wydziela się gaz. Kawa jest niestabilna. Taka kawa zaparzona w ekspresie kolbowym będzie charakteryzowała się dużą ilością creme, która wypełni większą część filiżanki po czym bardzo szybko opadnie. W tradycyjnym zaparzaniu pojawi się za to piana. Po uprażeniu kawy dajemy jej odpocząć, ustabilizować zachowania gazowe. Trwa to na ogół klika dni( w zależności od warunków klimatycznych)

ZADZWOŃ LUB NAPISZ DO NAS