Sernik z kawą

Składniki:
Składniki na spód:

  • 150 g kruchych ciasteczek z czekoladą
  • 80 g masła

Składniki na masę:

  • 500 g trzykrotnie zmielonego twarogu
  • 2 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 80 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Creme Brulee
  • 1 łyżka mąki pszennej

Składniki na polewę:

Przygotowanie:

  1. Ciasteczka zmiksuj za pomocą blendera. Dodaj do nich rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie.
  2. W misce umieść jajka i cukier. Zmiksuj, aż utworzą lekko puszystą masę. Następnie dodaj kawę, twaróg i mąkę. Zmiksuj do połączenia składników.
  3. Torownicę o średnicy około 23 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
  4. Wyłóż zmiksowane ciasteczka i ugnieć je dokładnie formując spód. Na to wylej masę serową, a następnie włóż do piekarnika i piecz 1 godzinę i 20 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
  5. Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku i poczekaj aż ostygnie przy otwartych drzwiach piekarnika.
  6. Wszystkie składniki na polewę umieść w garnuszku i podgrzej. Wymieszaj dokładnie aż uzyskasz gładką polewę, a następnie polej nią sernik.

Autorka przepisu:
Paulina Wnuk – wpływowa i ceniona blogerka kulinarna Paulina Wnuk Blog (dawniej From Movie do the Kitchen), autorka książki kucharskiej „Kuchnia filmowa”,  blogerka roku 2012, wyróżniona również na BFG 2013. Gdańszczanka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *