☎ 501-759-298

Składniki:

  • 350 g kalafiora
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • 50 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Diamond
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka miodu
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Kalafiora dzielimy na różyczki i wrzucamy do foliowej torebki. Dodajemy przyprawy, 2 łyżki oleju i marynujemy kalafiora.
  2. Wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem, wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut, następnie odwracamy na drugą stronę i dopiekamy przez kolejny kwadrans.
  3. Ostudzonego kalafiora miksujemy z kawą, resztą oleju, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
  4. Podajemy na kanapkach lub w miseczce np. z kawałkami upieczonego kalafiora i karmelizowaną cebulą.

Autorki przepisu:
burczymiwbrzuchu – Marta Śliwicka i Tosia Kolo to duet stojący za blogiem burczymiwbrzuchu.pl. Przyjaźnią się od zerówki, kochają jedzenie, a swoimi przepisami d zielą się w blogowej przestrzeni od 2010 roku. Zarówno na blogu, jak i w swoich kuchniach, kierują się zasadą sezonowości. Pokazują jak można kreatywnie wykorzystać to, co aktualnie znajdziemy na straganach. W 2017 roku wydały swoją debiutancką książkę „burczymiwbrzuchu.śniadania” z propozycjami urozmaicenia poranków, zgodnie z kalendarzem przyrody.

Close Menu
×
×

Koszyk