Kuba Serrano Lavado

40,00 140,00 

Miejsce pochodzenia: Ameryka Środkowa
Smak: Delikatny, słodki smak o bardzo niskiej kwaskowatości
Aromat: Nuty migdałów z karmelowym finiszem
Zastosowanie: Ekspresy ciśnieniowe, ekspresy przelewowe, parzenie tradycyjne, alternatywne metody zaparzania

Wyczyść
Add to Wishlist
SKU: Brak danych Kategorie: ,

Opis

Kuba Serrano Lavado

Arabika Kuba Serrano Lavado uprawiana jest w regionie Sierra Maestra na wysokości  800 m n. p.m. do 1400 m n.p.m. Region południowo – zachodniej części charakteryzuje się niezwykle urodzają glebą, bogatą w składniki mineralne. Plantatorzy ręcznie zbierają ziarna, po czym poddają są obróbce na mokro. Niezwykła kawa o naturalnej słodyczy oraz karmelowym finiszu.

Kawa single origin – wyjątkowość kawy speciality

Nazwa kawa single origin w języku polskim oznacza kawę pochodzącą z jednego źródła. Określana jest również jako kawa speciality. Kawa pochodzi z jednego zbioru, z określonego gatunku, regionu i z konkretnej uprawy.

Zalety kawy single origin

Smakosze kawy dokładnie mogą zidentyfikować, skąd pochodzi, z jakiego kraju regionu i uprawy. Kawa speciality pozwala na poznanie lokalnych smaków. Wielu miłośników tej kawy identyfikuje ją po zapachu i  pierwszym łyku. To kawa dla smakoszy, którzy znają się na tym, co dobre i najlepsze w czarnym napoju. Umiejętność rozpoznania poszczególnych nut smakowych w kawie single origin nie należy do najłatwiejszych zadań. Dla tych, którzy od lat są wierni tej kawie, zadanie jest o wiele prostsze.

Degustując kawę single origin poznaje się jej niesamowity aromat, który przyciąga niczym narkotyk. W rezultacie,  jeżeli miłośnikowi kawy przypadnie on do gustu, zawsze będzie chciał do niego powracać. Jeżeli ktoś znajdzie odpowiadający mu smak i aromat w kawie origin, po pewnym czasie odkryje, że znalazł to, czego od dawna szukał.

Smak kawy single origin jest bardzo bogaty, to wręcz bukiet smaków, silny i aromatyczny. Na długo pozostaje nie tylko na kubkach smakowych, ale i w pamięci. Ktoś, kto od dawna pija kawę specialty, wie, że różni się ona zdecydowanie od mieszanki ziaren kawy. Ziarna kawy single origin mają różne nuty smakowe. Jedne są o smaku karmelu, inne ziół, przypraw, śliwek, jabłek, jagód lub innych owoców leśnych.

Umiejętność rozpoznawania nut smakowych w kawie single origin

Nuty smakowe kawy speciality są o wiele bogatsze niż cztery podstawowe smaki, jakie człowiek najczęściej odróżnia: kwaśny, słony, gorzki i słodki. Występuje w niej co najmniej kilkanaście odcieni aromatycznych, np. orzechowy, czekoladowy, karmelowy, tytoniowy, kwiatowy i owocowy. W celu nauczenia się rozpoznawania poszczególnych nut smakowych, w pierwszej kolejności należy powąchać napar i dopiero później zaczerpnąć łyk kawy. Niektóre smaki są rozpoznawalne za pomocą języka, a inne przez powonienie. Trzeba nauczyć się, w jaki sposób rozpoznać poszczególne z nich. Pomocne w tym jest koło smakowe opracowane przez Speciality Coffee Association of America.

Informacje dodatkowe

WagaBrak danych
Gramatura

, ,

Rodzaj kawy

,

Stopień palenia

Jasno palona, Średnio palona, Ciemno palona

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kuba Serrano Lavado”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *