Hawaii Kona Extra Fancy
Hawaii Kona Extra Fancy – Kawa prosto z wulkanicznych zboczy
Hawaii Kona Extra Fancy to kawa, która uznawana jest za jedną z najbardziej wyjątkowych i cenionych arabik na świecie. Jej ziarna pochodzą z niewielkiego regionu upraw położonego na wulkanicznych zboczach wyspy Big Island na Hawajach. Specjalne warunki klimatyczne, gleba bogata w minerały oraz staranna uprawa sprawiają, że ta kawa wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i aromatem.
Gdzie jest uprawiana?
Kawa Kona rośnie w niewielkim regionie Kona, na południowo-zachodnich zboczach aktywnego wulkanu Mauna Loa, na wysokości od 200 do 600 metrów nad poziomem morza. Te wulkaniczne gleby są niezwykle bogate w składniki odżywcze, co w połączeniu z mikroklimatem (dużo słońca, chłodne noce i regularne opady) stwarza idealne warunki do wzrostu kawy. W takich warunkach kawa dojrzewa powoli, co pozwala na pełny rozwój smaków w ziarnach.
Dlaczego jest wyjątkowa?
Wyjątkowość kawy Hawaii Kona Extra Fancy wynika z kilku kluczowych elementów:
- Wulkaniczna gleba: Naturalnie bogata w minerały gleba sprawia, że ziarna są pełne cennych składników, co bezpośrednio przekłada się na intensywność i złożoność smaków.
- Mikroklimat: Słoneczne dni, chłodne noce i częste opady deszczu stwarzają idealne warunki dla powolnego dojrzewania owoców kawowca, co z kolei zapewnia głębię smaku.
- Ręczny zbiór i selekcja: Ziarna Kona Extra Fancy zbierane są ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane, co gwarantuje najwyższą jakość. Kategoria „Extra Fancy” oznacza, że wybrane ziarna są największe i o najwyższej jakości, wolne od skaz i defektów.
- Ograniczona dostępność: Produkcja kawy Kona jest stosunkowo niewielka, co czyni ją produktem ekskluzywnym i poszukiwanym na rynku.
Profil sensoryczny
Arabica zachwyca wyrafinowanym i złożonym profilem sensorycznym, który można opisać jako wyjątkowo zrównoważony. Jest delikatna, a jednocześnie bogata w niuanse smakowe, z aksamitnym body. W filiżance wyczuwalne są nuty mlecznej czekolady, miodu i karmelu, które uzupełnione są lekką owocową słodyczą, przypominającą suszone owoce tropikalne. Kwaskowatość jest delikatna, owocowa, a posmak pozostaje długo na podniebieniu, przywołując subtelne akcenty kwiatowe i korzenne. Ta kawa to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Jeśli szukasz kawy o wyrafinowanym smaku, z bogatym tłem i głębią aromatu, Hawaii Kona Extra Fancy to wybór, który spełni oczekiwania najbardziej wymagających smakoszy.
Kawa single origin – wyjątkowość kawy speciality
Nazwa kawa single origin w języku polskim oznacza kawę pochodzącą z jednego źródła. Kawa pochodzi z jednego zbioru, z określonego gatunku, regionu i z konkretnej uprawy.
Zalety kawy single origin
Smakosze kawy dokładnie mogą zidentyfikować, skąd pochodzi, z jakiego kraju regionu i uprawy. Kawa speciality pozwala na poznanie lokalnych smaków. Wielu miłośników tej kawy identyfikuje ją po zapachu i pierwszym łyku. To kawa dla smakoszy, którzy znają się na tym, co dobre i najlepsze w czarnym napoju. Umiejętność rozpoznania poszczególnych nut smakowych w kawie single origin nie należy do najłatwiejszych zadań. Dla tych, którzy od lat są wierni tej kawie, zadanie jest o wiele prostsze.
Degustując kawę single origin poznaje się jej niesamowity aromat, który przyciąga niczym narkotyk. Jeżeli miłośnikowi kawy przypadnie on do gustu, zawsze będzie chciał do niego powracać. Jeżeli ktoś znajdzie odpowiadający mu smak i aromat w kawie origin, po pewnym czasie odkryje, że znalazł to, czego od dawna szukał.
Smak kawy single origin jest bardzo bogaty, to wręcz bukiet smaków, silny i aromatyczny. Na długo pozostaje nie tylko na kubkach smakowych, ale i w pamięci. Ktoś, kto od dawna pija kawę specialty, wie, że różni się ona zdecydowanie od mieszanki ziaren kawy. Ziarna kawy single origin mają różne nuty smakowe. Jedne są o smaku karmelu, inne ziół, przypraw, śliwek, jabłek, jagód lub innych owoców leśnych.
Umiejętność rozpoznawania nut smakowych w kawie single origin
Nuty smakowe kawy speciality są o wiele bogatsze niż cztery podstawowe smaki, jakie człowiek najczęściej odróżnia: kwaśny, słony, gorzki i słodki. Występuje w niej co najmniej kilkanaście odcieni aromatycznych, np. orzechowy, czekoladowy, karmelowy, tytoniowy, kwiatowy i owocowy. W celu nauczenia się rozpoznawania poszczególnych nut smakowych, w pierwszej kolejności należy powąchać napar i dopiero później zaczerpnąć łyk kawy. Niektóre smaki są rozpoznawalne za pomocą języka, a inne przez powonienie. Trzeba nauczyć się, w jaki sposób rozpoznać poszczególne z nich. Pomocne w tym jest koło smakowe opracowane przez Speciality Coffee Association of America.
Gwarancja świeżości
Nasz roast master specjalnie uprażył ziarna kawy, tak aby wydobyć z nich najlepsze walory oraz podkreślić unikalny charakter danej kawy. Proces palenia odbywa się w naszej palarni w piecu bębnowym. Po zakończeniu procesu palenia, kawa jest optymalnie schładzana oraz pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Gwarantujemy zarówno wysoką jakość jak i niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.