Chili

Chili

Herbata Czarna Chili to połączenie Ceylon BOP1 z skórką cytryny, pomarańczą kandyzowaną, trawą cytrynowa, melonem kandyzowanym, dzikim szafranem oraz papryką chili. Ta herbata to prawdziwe bogactwo smaków. Jej niezwykły skład sprawia, że na pierwszy plan wysuwają się cytrynowe nuty smakowe, które delikatnie łagodzą klasyczną cierpkość czarnej herbaty. Chili to świetna herbata na jesienne i zimowe wieczory. Doda nam energii ale także ukoi nerwy.

Herbata niejedno ma imię. Wielu z nas pije ten napój od dzieciństwa codziennie do śniadania, inni gustują w jej różnych odmianach, jednak niewielu z nas zna pochodzenie herbaty, jej właściwości oraz właściwe sposoby zaparzania różnych typów herbat. Nie ulega jednak wątpliwości, że wśród różnych odmian herbaty króluje czarna herbata.  Herbata czarna jest najpopularniejszą odmianą herbaty w Polsce i w wielu krajach świata.

Od liścia do kubka

Wszystkie rodzaje herbat pochodzą głównie z gatunku rośliny o nazwie Camellia sinensis, czyli herbaty chińskiej. Jednak różne sposoby jej zbioru i późniejszego przetwarzania powodują, że powstają różne typy herbat, które możemy znaleźć na półkach sklepowych. W przypadku herbaty czarnej zaraz po zbiorze upraw liście krzaków herbacianych są mocno ugniatane i rozdrabniane, aby wywołać proces oksydacji. Jest on możliwy wtedy, kiedy liście wystawione są na działanie tlenu z powietrza. To właśnie procesy chemiczne, jakie zachodzą wówczas w liściach, nadają czarnej herbacie jej ciemną barwę, mocny smak i charakterystyczny aromat. Przy produkcji zielonej herbaty nie jest potrzebny proces oksydacji, dlatego też ma ona odmienny smak i różnią się właściwościami odżywczymi.

Zdrowie ukryte w torebce

Jeśli przyjrzymy się zaletom picia czarnej herbaty, znajdziemy wiele argumentów przemawiających za jej zdrowotnymi właściwościami.

• bogate źródło antyoksydantów – tzw. przeciwutleniacze zawarte w parzonej herbacie czarnej zwalczają wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do rozwoju chorób;
• ochrona – składnik herbaty powstrzymujący działanie wolnych rodników, które chronią organizm przed zmianami miażdżycowymi, zawałem, a także obniżają poziom cholesterolu;
• pobudza  – czarna herbata ma nie tylko orzeźwiający smak, ale także dzięki obecności kofeiny wykazuje działanie energetyzujące, dodaje sił witalnych, usuwa znużenie i uczucie senności;
• odkaża  – dzięki obecności składnika o nazwie tanina, który wiąże toksyny, czarna herbata bywa stosowana jako odtrutka przy zatruciach, np. metalami ciężkimi lub zatruciu alkoholowym

Poza tymi właściwościami niewątpliwą zaletą czarnej herbaty wyjątkowy, nasycony aromat, który powoduje, że pijemy ją najchętniej.