Składniki:
- 350 g kalafiora
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 50 ml zaparzonej kawy Cafe Ina Diamond
- ząbek czosnku
- łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kalafiora dzielimy na różyczki i wrzucamy do foliowej torebki. Dodajemy przyprawy, 2 łyżki oleju i marynujemy kalafiora.
- Wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem, wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 200 stopniach przez 15 minut, następnie odwracamy na drugą stronę i dopiekamy przez kolejny kwadrans.
- Ostudzonego kalafiora miksujemy z kawą, resztą oleju, sokiem z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem.
- Podajemy na kanapkach lub w miseczce np. z kawałkami upieczonego kalafiora i karmelizowaną cebulą.
Autorki przepisu:
burczymiwbrzuchu – Marta Śliwicka i Tosia Kolo to duet stojący za blogiem burczymiwbrzuchu.pl. Przyjaźnią się od zerówki, kochają jedzenie, a swoimi przepisami d zielą się w blogowej przestrzeni od 2010 roku. Zarówno na blogu, jak i w swoich kuchniach, kierują się zasadą sezonowości. Pokazują jak można kreatywnie wykorzystać to, co aktualnie znajdziemy na straganach. W 2017 roku wydały swoją debiutancką książkę „burczymiwbrzuchu.śniadania” z propozycjami urozmaicenia poranków, zgodnie z kalendarzem przyrody.
Dziewczyny polecały na swoim insta praliny Tiramisu od Was ale nie mogę znaleść przepisu nigdzie. Czy jest on jeszcze u Państwa na stronie?
Dzień dobry, niestety nie mamy już tego wpisu na blogu. Podczas zmiany strony przepis na pralinki kawowe gdzieś się nam zawieruszył ;)