Zestaw Single Origin

44,00 

Zestaw Single Origin zawiera:

  1. Wybraną kawę Single Origin
  2. Wybraną czekoladę Single Origin

Czekolady z serii  SINGLE – ORIGIN  mają swój jedyny i niepowtarzalny smak, który zawdzięczają wykorzystywaniu ziaren tylko i wyłącznie z jednego kraju. Czekolada o  naturalnie delikatnej kwasowość w połączeniu z goryczką ziaren.

Metody zaparzania:
Ekspresy ciśnieniowe, ekspresy przelewowe, parzenie tradycyjne, alternatywne metody zaparzania.

Gramatura :
Kawa Single Origin 250g
Czekolada Single Origin 50g

  • Brazylia Yellow Burbon
  • Burundi Kayanza FW
  • Etiopia Sidamo
  • India Monsooned Malabar AA
  • India Plantation AA
  • Kolumbia Excelso
  • Kostaryka Tarrazu
  • Czekolada ciemna Kolumbia 80%
  • Czekolada mleczna Nikaragua 47%
Wyczyść
Add to Wishlist

Opis

Zestaw Single Origin

To niezwykły zestaw wybranej kawy Single Origin 250 g z wybraną czekoladą Single Origin. Zarówno w przypadku kawy jak i czekolady określenie Single Origin stosowane jest dla oznaczenia pochodzenia ziaren z jednego źródła.

Kawa single origin – wyjątkowość kawy speciality

Nazwa kawa single origin w języku polskim oznacza kawę pochodzącą z jednego źródła. Określana jest również jako kawa speciality. Kawa pochodzi z jednego zbioru, z określonego gatunku, regionu i z konkretnej uprawy.

Zalety kawy single origin

Smakosze kawy dokładnie mogą zidentyfikować, skąd pochodzi, z jakiego kraju regionu i uprawy. Kawa speciality pozwala na poznanie lokalnych smaków. Wielu miłośników tej kawy identyfikuje ją po zapachu i  pierwszym łyku. To kawa dla smakoszy, którzy znają się na tym, co dobre i najlepsze w czarnym napoju. Umiejętność rozpoznania poszczególnych nut smakowych w kawie single origin nie należy do najłatwiejszych zadań. Dla tych, którzy od lat są wierni tej kawie, zadanie jest o wiele prostsze.

Degustując kawę single origin poznaje się jej niesamowity aromat, który przyciąga niczym narkotyk. Jeżeli miłośnikowi kawy przypadnie on do gustu, zawsze będzie chciał do niego powracać. Jeżeli ktoś znajdzie odpowiadający mu smak i aromat w kawie origin, po pewnym czasie odkryje, że znalazł to, czego od dawna szukał.

Smak kawy single origin jest bardzo bogaty, to wręcz bukiet smaków, silny i aromatyczny. Na długo pozostaje nie tylko na kubkach smakowych, ale i w pamięci. Ktoś, kto od dawna pija kawę specialty, wie, że różni się ona zdecydowanie od mieszanki ziaren kawy. Ziarna kawy single origin mają różne nuty smakowe. Jedne są o smaku karmelu, inne ziół, przypraw, śliwek, jabłek, jagód lub innych owoców leśnych.

Umiejętność rozpoznawania nut smakowych w kawie single origin

Nuty smakowe kawy speciality są o wiele bogatsze niż cztery podstawowe smaki, jakie człowiek najczęściej odróżnia: kwaśny, słony, gorzki i słodki. Występuje w niej co najmniej kilkanaście odcieni aromatycznych, np. orzechowy, czekoladowy, karmelowy, tytoniowy, kwiatowy i owocowy. W celu nauczenia się rozpoznawania poszczególnych nut smakowych, w pierwszej kolejności należy powąchać napar i dopiero później zaczerpnąć łyk kawy. Niektóre smaki są rozpoznawalne za pomocą języka, a inne przez powonienie. Trzeba nauczyć się, w jaki sposób rozpoznać poszczególne z nich. Pomocne w tym jest koło smakowe opracowane przez Speciality Coffee Association of America.

Dodatkowe informacje

Single Origin

Brazylia Yellow Burbon, Burundi Kayanza FW, Etiopia Sidamo, India Monsooned Malabar AA, India Plantation AA, Kolumbia Excelso, Kostaryka Tarrazu

Czekolada

Czekolada ciemna Kolumbia 80%, Czekolada mleczna Nikaragua 47%

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Zestaw Single Origin”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *