Tanzania AA Kilimanjaro

42,00 130,00 

Miejsce pochodzenia: Afryka
Smak: Cytrusowo -owocowy smak
Aromat: Herbaciany z finiszem czekoladowym
Zastosowanie: Ekspresy ciśnieniowe, ekspresy przelewowe, parzenie tradycyjne, alternatywne metody zaparzania

  • 250 g
  • 500 g
  • 1000 g
  • Mielona
  • Ziarnista
  • Jasno palona
  • Średnio palona
  • Ciemno palona
Wyczyść
Add to Wishlist

Opis

Tanzania AA Kilimanjaro

Arabika Tanzania AA Kilimanjaro uprawiana jest na zboczach góry Kilimandżaro na wysokości od 1040 do 1500 m n.p.m. Plantatorzy uprawiają Tanzanie metodami tradycyjnymi na żyznych, wulkanicznych glebach zbocza góry. Dzięki optymalnym warunkom klimatycznym panującym w tym rejonie, arabika uzyskuje wyjątkowy smak i aromat. Arabika Tanzania AA przetwarzana jest metodą na mokro w małych gospodarstwach rolnych. Oznaczenie AA stosowane jest do określenia najwyższej jakości ziaren. Napar przygotowany z arabiki Tanzania AA Kilimanjaro charakteryzuje się cytrusowym smakiem. W rezultacie, Tanzania jest kawą o wysokiej kwaskowatości, jednak niższej niż kawy pochodzące z Kenii.

Kawa single origin – wyjątkowość kawy speciality

Nazwa kawa single origin w języku polskim oznacza kawę pochodzącą z jednego źródła. Określana jest również jako kawa speciality. Kawa pochodzi z jednego zbioru, z określonego gatunku, regionu i z konkretnej uprawy.

Zalety kawy single origin

Smakosze kawy dokładnie mogą zidentyfikować, skąd pochodzi, z jakiego kraju regionu i uprawy. Kawa speciality pozwala na poznanie lokalnych smaków. Wielu miłośników tej kawy identyfikuje ją po zapachu i  pierwszym łyku. To kawa dla smakoszy, którzy znają się na tym, co dobre i najlepsze w czarnym napoju. Umiejętność rozpoznania poszczególnych nut smakowych w kawie single origin nie należy do najłatwiejszych zadań. Dla tych, którzy od lat są wierni tej kawie, zadanie jest o wiele prostsze.

Degustując kawę single origin poznaje się jej niesamowity aromat, który przyciąga niczym narkotyk.  W rezultacie, jeżeli miłośnikowi kawy przypadnie on do gustu, zawsze będzie chciał do niego powracać. Jeżeli ktoś znajdzie odpowiadający mu smak i aromat w kawie origin, po pewnym czasie odkryje, że znalazł to, czego od dawna szukał.

Smak kawy single origin jest bardzo bogaty, to wręcz bukiet smaków, silny i aromatyczny. Na długo pozostaje nie tylko na kubkach smakowych, ale i w pamięci. Ktoś, kto od dawna pija kawę specialty, wie, że różni się ona zdecydowanie od mieszanki ziaren kawy. Ziarna kawy single origin mają różne nuty smakowe. Jedne są o smaku karmelu, inne ziół, przypraw, śliwek, jabłek, jagód lub innych owoców leśnych.

Umiejętność rozpoznawania nut smakowych w kawie single origin

Nuty smakowe kawy speciality są o wiele bogatsze niż cztery podstawowe smaki, jakie człowiek najczęściej odróżnia: kwaśny, słony, gorzki i słodki. Występuje w niej co najmniej kilkanaście odcieni aromatycznych, np. orzechowy, czekoladowy, karmelowy, tytoniowy, kwiatowy i owocowy. W celu nauczenia się rozpoznawania poszczególnych nut smakowych, w pierwszej kolejności należy powąchać napar i dopiero później zaczerpnąć łyk kawy. Niektóre smaki są rozpoznawalne za pomocą języka, a inne przez powonienie. Trzeba nauczyć się, w jaki sposób rozpoznać poszczególne z nich. Pomocne w tym jest koło smakowe opracowane przez Speciality Coffee Association of America.

Dodatkowe informacje

Wagabrak
Gramatura

, ,

Rodzaj kawy

,

Stopień palenia

Jasno palona, Średnio palona, Ciemno palona

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Tanzania AA Kilimanjaro”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *